山本農園が採れたての水茄子をぬか漬けにしました。 水茄子は鮮度が命! 神於山の湧き水で水なす農家が大切に育てた最高級の水なすです。
園主が泉州・岸和田神の山の湧き水を使って丹精込めて育てた最高級の水茄子を更に厳選し、最高の状態で食べて頂ける様に、収穫の翌々日にお届けしております。 水なすの全てを知り尽くした農家が選んだ最高級水茄子をどうぞご堪能ください。
生の水なすをご希望の方はこちらからご注文できます。※2006年分の出荷が始まっております。
水なすはタテに手で割いて食べると美味しいってご存じですか?
水なすを料理すると・・・。こんな食べ方ありますよ。
残った糠を使ってぬか漬けを作りましょう。
お客様の「美味しかった」に励まされ日々がんばっています。
水なす成長記録です。 愛情を込めて育てます。
夏場の7月・8月になるとAクラスの水茄子の収穫量が全体の5%に激減します。 山本農園ではAクラスのみ収穫の翌々日にお召し上がり頂きます事を基本に活動しておりますので、7〜8月はご注文から最長20日後のお届けになる場合がございます。 予めご承知おきください。