水なす浅漬け:直営農園が採れたてをぬか漬けにし収穫の翌々日にお届けします。

農園漬け蔵・山本農園
水茄子の浅漬け

水なすの浅漬け

山本農園が採れたての水茄子をぬか漬けにしました。 水茄子は鮮度が命!
神於山の湧き水で水なす農家が大切に育てた最高級の水なすです。

電話・ファックスによるご注文受付中です。ファックスでのご注文はこちらをクリックして下さい。
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水茄子の収穫〜お届け
ご注文の前に
水なすイメージ
水なす5個入り 水なす10個入り
水なす5個入り1750円 水なす10個入り3000円
水ナスは鮮度が命です。

園主が泉州・岸和田神の山の湧き水を使って丹精込めて育てた最高級の水茄子を更に厳選し、最高の状態で食べて頂ける様に、収穫の翌々日にお届けしております。
水なすの全てを知り尽くした農家が選んだ最高級水茄子をどうぞご堪能ください。

山本農園:山本敏勝

一途な園主について

  • 読売新聞「YomiuriOnline関西」夏の風物詩にて紹介されました。2002.7
  • 山本農園・山本敏勝は平成12年農林水産省局長賞を受賞いたしました。
  • 平成12年7月雑誌『タント』の取材を受けました。
  • 「NHKふるさとの食・にっぽんの食」全国フェスティバルに出品!
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生の水なす

生の水なすの販売

生の水なすをご希望の方はこちらからご注文できます。※2006年分の出荷が始まっております。

手で割く

ご存じですか?食べ方・食べ頃

水なすはタテに手で割いて食べると美味しいってご存じですか?

水なすレシピ

水なすをもっとおいしく頂く

水なすを料理すると・・・。こんな食べ方ありますよ。

ぬかの再利用

ぬかの再利用

残った糠を使ってぬか漬けを作りましょう。

お客様の声

声

お客様の「美味しかった」に励まされ日々がんばっています。

お客様の声

水なす成長記録

水なす成長記録です。
愛情を込めて育てます。

夏場の収穫・出荷について

夏場の7月・8月になるとAクラスの水茄子の収穫量が全体の5%に激減します。
山本農園ではAクラスのみ収穫の翌々日にお召し上がり頂きます事を基本に活動しておりますので、7〜8月はご注文から最長20日後のお届けになる場合がございます。
予めご承知おきください。

 

山本農園ニュース

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